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之前就准备好了，让大嫂帮着，熬煮了一大锅香甜糯的小米粥。

成功的，让一家人大晚上的都给吃撑了，在院里聊天散步消遣了许久才各自回房休息的。

鱼留着晚上让大嫂汤，鱼则是切成大块，浸泡之后洗净血。

婆婆本就是一个于算计的，买房买铺了那么多钱，可不得省吃俭用的过日？

难得想要一逞腹之的黎三郎都觉得，他今天不想吃饭，光是吃这个鱼块就够了。

方青青就跟娘和大嫂商量着，这生意啊，可要灵活一些。

之前因为一直都忧心着黎三郎的科举考试，方青青都去省城了，自然是对面馆的事情有所疏忽。

方青青炸了满盆的鱼块，其它的自然是放在堂屋的桌上大家一起吃，她却又单独用小碗盛了一碗端给黎三郎。

这个，方青青也只能尴尬一笑，倒是不知说什么好了。

然后他告状：“大伯母二伯母欺负人，三婶，她们不给我吃好吃的。”

加上腌制味了，只是一会儿功夫那个香味就四散开来，馋的家里的孩们也都杵在灶房门不愿意离开。

她明白的，大嫂的厨艺是好，可是巧妇难为无米之炊。

又补给了她许多。 [page]

一般的时候黎大嫂菜很少放油，石氏也舍不得，但老三和老三媳妇想用自然是没话说了。

幸好方青青还有理智，知这样吃对胃不好，而炸鱼块跟米饭实际上并不般。

看着小媳妇一脸期待的样，黎三郎还没吃，就觉得心都是满足。

还要加什么小料也都可以，随客人的喜好，加一到两文钱都可以搞定。

凉面适合天吃，起来也容易，她就仔仔细细的将法告诉了黎大嫂。

像是这个葱姜蒜，味也更足，用来腌鱼腌好的。

“这凉面一碗的分量就跟汤面差不多，只不过不需要特意熬煮汤，所以一份四文钱。如果特意加了酸辣的五文钱，需要加大分量的就多加一文钱。”

用剁碎的葱姜蒜腌上，这个时候的调料不多其实也不可怕的，因为方青青早就发现了现在的许多菜原原味实际上比她上辈买的要好吃。

现在嘛，则是又了好主意。

“三婶，你回来真好。”年纪最小也最敢说真话的四地了一气：“真香，我要多吃一些。”

自然是面馆，主肯定是白面，但是面也有许多不同的法啊。

这虽然还是秋天，秋老虎也是很厉害的，又如何能不吃凉面？

倒是这一次鱼块，让方青青想起来，许久没有帮家里的面馆招了。

之后再调了面糊，将鱼块挂上面糊放油锅里炸。

“三郎哥哥，尝尝看。”

再加上这个月店铺的分成、黎三郎的抄书所得，估摸着她手里攥着的钱财比她婆婆还要多呢。

别的不说，光是这个鱼用了这么多的油去炸，能不好吃吗？

不过这个鱼块也确实很好吃就是了，炸过了之后外酥里咬下去满鲜香。