原以为一百六十多斤卤味绰绰有余了。

但现在看来……真不一定够！

随着前来赶集的人越来越多，卤味摊前也迅速变得闹起来。

很多顾客，都是和前面几位一样的回客！

其中又有一些上次来得晚，没买到卤味，甚至像那位中年男一样连摊位的影都没看着的顾客，担心今天又买不到，于是早早地就来了！

并且，似乎是于某“报复心理”，越是上次没买到的人，这次就买的越多，至少都是两三斤起步，多的能买七八斤！

在他们的狂购买下，铁桶里的卤味以可见的速度迅速减少！

除了这些回客之外，还有许多新顾客。

这些新顾客，有的是在集市上闻到香味、看到闹过来的。

不过也有一些人，是在今天之前，就听说了集市上有两个卖卤味的小伙，的卤味味极好，比县城大饭店里的酱都！

但凡吃过的人，就没有说不好吃的！

而且，不仅味好，价格还不贵！

小伙生意厚，买的多了还送卤！

这些传言，使得不少人对卤味摊心生好奇，今天特意来瞧一瞧！

然后，这些怀着“瞧一瞧”心理的人，看到了那么多回客，又闻到了那扑鼻的香气，顿时一个个忍不住了，果断决定买尝尝！

新顾客、老顾客，加上凑闹的围观群众，把卤味摊围得密不透风！

苏长青不停地切、称重、装袋。

苏长勇货、收钱、找零。

两个人忙得连汗喝的时间都没有。

在如此快的销售速度下，一百五十多斤卤味，只持到十半左右，就全卖光了！

苏长青只好再次向那些来晚了的顾客连连歉，并且表示下次一定准备足够多的卤味，让每个人都能吃得上！

“下次来大远镇赶集，得准备超过一百八十斤的卤味！不，直接准备二百多斤！”

回去的路上，苏长青心中默默盘算。

“对于这里的乡亲们而言，卤味是一以前没吃过的新鲜，而我的卤味味又特别！过的自质量、消费者的新奇、这两次供货不足无意间形成的饥饿营销效果、再加上从众心理和攀比心理的影响，影响因素下，卤味已经形成了轰动效应！

由此可以判断，下一次的大远镇集市，卤味销量必定会再次大幅上涨！

这好机会，可遇不可求，一定要把握住！否则等过段时间，度消退，大家消费理化、常态化了，销量肯定也会现一定程度的下！”