周末，虎平涛休。

一大早就接到丁健打来电话，约着两家人晚上吃饭。

虎平涛答应着，挂了电话，苏小琳在旁边听着，急急忙忙地连声埋怨：“我忘记跟你说了，我有个朋友前天就约好了，也是今晚吃饭。”

虎平涛有些疑惑：“你朋友？男的女的？”

为丈夫，对别很。

“女的，我大学同学。”苏小琳解释：“从，咱们结婚的时候她也来了，你见过的。”

虎平涛好不容易在记忆画面中搜寻一个材微胖，肤白皙的女人。

“等等，我记得你上次好像说过，她离婚了？”

苏小琳：“前年离的。”

从离不离婚在虎平涛看来不重要，关键是两边约饭的时间有冲突。他有些犯难：“现在怎么办？你之前又不说，我都答应丁健了。”

苏小琳脑一向很大：“要不这样，咱们把两边约在一起，就当互相介绍，多认识几个朋友？”

虎平涛对此表示怀疑：“这样好吗？丁健不认识从。”

苏小琳的想法很特殊：“尹丽那边没问题。我知她的脾气。”

虎平涛想了想，：“那好吧！丁健这边我估计也没问题。大不了晚上这顿咱们请。”

……

“保山菜馆”开了很多年，菜也很独特。

“撒撇”是滇省特，本质上是羊苦，加上各辅料制成略带苦味的。

油炸撒撇却是保山地区的专属。制作这菜，需要很多当地特有的香料。包括韭菜、香辣柳、老缅芫荽、金盖……所有香料先下锅油炸，断生后捞，和油分为两锅，锅里加米线拌匀，香料锅里加过滤后的，最后两锅合一，加炭火公的胰片和瘦制成的末，焖至味。

外地人大多对“火烧”望而生畏。这菜与大丽白族的“生”有异曲同工之妙————将整块的猪扔火堆里直接烧灼，讲究用松塔燃料，渗的松油能为块沾染松香味。因为块大，火势猛，等到熄灭，块呈外焦内生的状态。用清或淘米反复冲洗，将表面烧焦的分去除，最后将切成大薄片。

佐料也很关键：醋、酱油、辣椒油、大芫荽、蒜泥缺一不可，吃起来香、醇厚、味郁。

丁健最喜火烧，每次都要吃很多。虎平涛知他的习惯，直接了两盘，指着摆在丁健面前的那盘：“这盘归你。要是不吃净，今天这顿你买单。”

从到的比较晚。

她来的时候，菜差不多已经上齐了。

从格开朗，连忙对大家说对不起。众人连忙站起来让座，另外给她要了一副碗筷。