便是和面了。

陈威和面完全不用，而是用行和面的。

只用和面，最终成型的面条可以说是非常的劲。

和好的面原本是不需要行醒发的。

但是因为是给孩吃，所以陈威又一次行了改良，将面团给行了稍稍醒发。

稍稍醒发后的面团，自然是变得更加柔了。

陈威将面给擀成很薄的面，这个过程又是很考验耐心的过程，需要不停地行擀制，直到达到足够的厚薄。

接着陈威在面上撒上面粉，再将面给错折叠起来。

最后便是切面条的过程了。

林瑞峰面对陈威展现的刀工，甚至已经有一麻木，因为面条一样是切得非常细。

真的是面细、豆腐丝细、笋丝细、青菜丝也细。

切好的面条，被陈威给放在汤里行煮制。

这个过程里，又让面条了一些汤的鲜味。

最后捞面条来，再把提前已经汆过的豆腐丝、笋丝、青菜丝放过滤后的龙虾汤当中，经过一番稍稍煮制后，全倒面条碗中。

最后缀上一片罗勒叶作为装饰，如此一来一碗龙虾汤三丝面便好了。

林瑞峰看着这样一碗面，真的是满脸惊讶，不知该说什么？

冯一帆看着面条说：“还真的是很奢侈啊，姑父要亲自端去给餐馆里的三个小宝贝尝一尝吗？”

陈威没有回答，而是先把龙虾行片片，并且把还剩下的龙虾行了理。

最后把龙虾和虾给重新摆盘，作为了陪伴龙虾汤三丝面的浇。

一切摆盘完毕，陈威了手，满意地说：“嗯，还算是满意。”

接着，陈威对林瑞峰说：“好啦，你帮忙端去吧，给我们的小寿星上去，这一共三碗面，是送给小寿星和她两个小伙伴的。”

看着前的摆盘，大龙虾的脑袋，后面是片成薄片的虾。

然后是三个小碗里的龙虾汤三丝面，最后在尾的地方，还专门用留下的龙虾尾，给了一个尾的装饰。

就像是一只大龙虾驮着三碗面一样。

林瑞峰由衷地说了句：“真的很漂亮。”

陈威笑着说：“当然漂亮了，这一盘放在我们的餐厅里，起码也要卖个几千甚至可能上万块。”

听到这个价格，让林瑞峰到有些惊讶：“这么贵的吗？”

冯一帆则是解释：“光是这个澳洲龙虾已经不便宜了。”

陈威再次说：“好了，可以上菜了吗？”

林瑞峰这才回过神来：“哦哦，好多，我这就去上菜。”

说着林瑞峰端起托盘，赶就向前面餐馆走去。