冯若若听了非常好奇：“手抓饼是什么呀？”

冯一帆笑着说：“手抓饼，就是可以用手抓着吃的饼，酥酥脆脆的，很好吃。”

小姑娘上：“好呀好呀，若若要吃的，爸爸你快。”

接着冯一帆把材料拿来，分别在料理台上摆放好。

首先自然是要开始和面的，中面粉，加一盐，然后用温和面。

然后把面和成絮状，冯一帆向面里加一猪油。

当把面给和成一团后，冯一帆把面团拿来，开始在案板上行一番摔打。

冯若若站在一边，看到这里小姑娘充满了好奇，觉得爸爸摔打面团很有趣，然后就忍不住伸小手，想要去摸一下爸爸手上的面团。

冯一帆看到女儿伸过来的小手，笑着揪下了一小块，然后递给了女儿。

“来若若跟着爸爸一起学吧，不过你要小心哦，这个面有一粘手，如果觉得粘，可以用一面粉这样就不粘了。”

冯若若拿到了面团，立刻就跟着爸爸，学着爸爸的样在案板上摔。

虽然小姑娘的手很小，而且没有什么力气，但是因为面团也很少，倒也跟着爸爸摔打得是像模像样。

冯一帆在经过一番摔打后，把面团给团好了，放盆里去饧。

冯若若看到了爸爸的样，也是把自己手上的面团，递给了爸爸。

“爸爸，若若的也要。”

冯一帆拿来一个小碗，把女儿的面团放去。

饧面的时候，冯一帆切了一些很细腻的小葱，然后用猪油和黄油混合化加，之后把葱给倒去，立刻就关火不再加，用余温慢慢把葱味煸来。

面团饧个十五分钟样。

在饧面过程中，冯一帆又去准备了一些其他的东西，比如馄饨的馅料。

这也算是冯一帆在厨房里活的特，他总是会利用好一切的时间，因此才能够在看似很短时间里，把各事情都给好。

差不多调好馄饨馅料，这边面也已经饧好了。

将面拿来，不用再去揣面，而是直接放在案板上给擀平了。

擀成比较薄的面后，现在上面少量摸上一层盐，接着把之前的葱油给刷在上面。

冯一帆还用到把面给割开一一，然后再把面给卷起来。

卷起来后，冯一帆再把长条的面给盘起来，最后盘成圆圆的扁平的面团。

一共盘了四个面饼，然后还是要放在一边饧上八分钟样。

这个时间里，冯一帆迅速开始包馄饨。

几乎是馄饨包一分，面饼也就饧好了。在案板上用手将面饼给压扁平，压成一整张大薄饼。

如此便放在油锅里行油煎。

中火慢慢去煎，盖上锅盖，稍稍等待。

同时冯一帆又继续包馄饨。

等一阵，开锅再给饼翻个面。

揭开锅盖的一刻，郁的油香、葱香、面饼香冲，瞬间让整个后厨都是被香味包裹。