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第504章 上门蹭早餐(第一更)(3/3)

以不许你们拍。”

听到了小女孩这话,让孟诗彤等人顿时忍不住笑起来。

苏锦荣伸手摸了摸外孙女说:“你啊,小财迷。”

冯若若看着姥爷说:“姥爷,若若不是小财迷,是姥爷你看你治病要钱的,然后爸爸妈妈和若若也要钱,所以我们要好好生意嘛,不能让别人学会的,那样我们的生意就不好啦。”

苏锦荣听外孙女这番话,还真的是有无从去反驳她。

必须要说,冯若若的这么一大段话,还真的是很有理的。

孟诗彤微笑说:“若若放心,我们绝对不会去拍你爸爸的秘方,我们就拍一些你爸爸制作过程,让大家明白,你爸爸的绉纱小馄饨,是真的不放那些之类的调味品,都是正宗汤,以及健康调味品。”

冯若若听了小脸上奇怪问:“孟阿姨,是什么呀?”

何雅茜帮忙解释:“就是菜时,为了增加味,添加的调味品。”

苏锦荣接着又说:“现在,餐馆用,为了节省时间,成本,省略,烹饪前,备料,过程,也可以,节省,吊汤,材损耗。”

听到这番话,林瑞峰也开说:“如果你们跟着我师父,就会明白苏记每天备料是一个非常繁琐过程,并不仅仅是预理那些材,还需要为一些调味准备,尤其是吊汤更是必不可少。”

苏锦荣继续说:“好汤,菜,关键。”

孟诗彤几个人,便很耐心听苏锦荣介绍了一番。

让他们也是对菜有了全新认识。

也算是让他们第一次了解到,材确实算是菜的关键,但却并非绝对,一个好的厨,便是要善于利用各材。

哪怕是不那么级的材,也要用厨师的手段,给非常味才行。

当然,这不是说像街面上很多小餐馆那样,为了弥补材品质不足就加一些重调料,用大量的味去掩盖材不足。

而是要更好利用材不同质,用非常普通的调味料,也能够烹饪味。

苏锦荣一脸认真说:“调味品,很多,为厨,要善于利用,把味合,创造味来。”

林瑞峰帮忙解释说:“我师公的意思是,天然香料有很多,要善于利用天然香料去合,是能够烹饪健康味来,不需要使用那些不健康的调料,那手段其实很卑劣。”

苏锦荣对林瑞峰解释满意

冯若若这个时候说:“我爸爸就好厉害,他的菜都好吃的。”

孟诗彤他们跟着笑起来,一起赞同小姑娘的话。

在大家聊天等待过程中,冯若若爷爷和妈妈也是陆续从楼上下来。

见到孟诗彤他们在,苏若曦和公公婆婆也是有些惊讶。

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