这些并不是每一个厨师都能够熟练掌握，甚至在一些大酒店里，因为分工的明确，会有专业的厨工帮忙完成。

各材都需要行不同的理和预加工，而且每一材的理会有所不同。

这些不是他们天生就会，这些是那些尖大厨在成为尖过程中，一步一步学习的。

在冯一帆准备帮忙的时候，赵大霞突然推门了后厨里来。

冯一帆笑着说：“因为早上爷爷有别的事情要呀。”

“老板，你们怎么连门都不关啊？而且下面餐馆里还没有人，这样多危险

这并不是在培养一个苏记接班人，而是希望徒弟能够走得更远。

冯若若也是答应：“好呀。”

冯一帆微笑着附和：“对，我们的若若真厉害，认识这么多地方。”

另外那些蔬菜也都是开始行准备筛选和清洗。

但实际上想要成为一个尖的厨师，如果不能熟练掌握每一个过程步骤，包括前期备料的步骤，就不能对材的掌握很到位，很容易就现一些失误，甚至可能会毁掉一菜。

停好车来，经过了小公园，冯若若奇怪地问：“爸爸，怎么早上没有爷爷在这里舞呢？”

目送小姑娘上楼去，冯一帆缓步走了厨房。

给女儿好，冯一帆坐上前排，发动车沿着路行驶。

冯一帆一边给女儿扣上安全座椅的安全带，一边认真说：“不可以哦，你坐在前边不安全的，坐在这里更安全，而且我们要遵守通规则。”

门后，看到林瑞峰已经把买回来的货搬了厨房里。

停下脚步，因为一旦停下来没有惯，在古街东边这有上坡的路上，再想要拉动平板车还是费劲的。

冯一帆微笑回应：“不能再快喽，再快就不安全了。”

冯一帆抱着女儿上车，把后排的安全座椅给装上，让女儿坐在安全座椅里。

冯若若有些不喜：“爸爸，我想要坐在你旁边。”

所以冯一帆教授林瑞峰的时候，也会希望这个徒弟可以懂得每一个程。

“爸爸看看，那里是摆摊的地方呀，这边是幼儿园的，前边是我们的街啦。”

厨房里林瑞峰已经开始准备了，鹅、鸭、五全都已经放池里。

毕竟将来如果有机会，林瑞峰可以登上国宴那个大舞台，若是连基本功都不过关，那可真的是会很丢人的，而且那样的厨也不去国宴。

从路转弯，拐了古街对面的停车场。

然后转了一圈，到了幼儿园这边后，冯若若便一路上指着这边路上熟悉的风景。

所以林瑞峰是一边拉着往前走着，一边举起一只手没有回地挥舞两下。

因为老街东边这里是单行，所以不能从这里调转车，冯一帆只能是绕一个大圈，从幼儿园那边的路古街西边停车场。

冯若若看到小林叔叔挥舞手，也是开心笑起来：“爸爸你看，小林叔叔听到啦。”

冯若若挥舞小手呼：“好呀，爸爸我们走。”

所以很多国宴的级大厨，他们都是能够完完全全独当一面。

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发动车行驶中，冯若若看着窗外的风景，一脸兴奋喊着：“爸爸，你开得快一呀。”

冯一帆对女儿说：“若若上楼去把妈妈叫起来好不好？爸爸去厨房里看一看，然后上去给姥爷洗漱。”

对任何一个厨来说，真正辛苦的不是最后烹饪的时候，而是在烹饪之前各的准备工作。

听爸爸这样说，女儿虽然是有些不满，但也只能乖乖坐好。

冯一帆伸手把女儿再次抱起来：“好啦，小林叔叔已经听到，我们赶快走吧，爸爸要去把车停好。”

父女俩大手牵小手。 [page]

冯若若一边走一边甩着爸爸的手，觉得这样非常有意思，而且爸爸也非常合。

他们懂得如何选材，懂得如何去理不用材，懂得如何更好利用材。

父女俩这么优哉游哉，一路非常舒服地从古街西边回到苏记。