掌声过后，冯一帆最后说：“希望我们两位决赛的选手，能够拿真正的准来，让所有人见识到我们淮城厨艺的尖平，也算是为中华菜的遴选开一个好，预祝两位都能够有超常发挥。”

冯一帆没有经过什么打扮，就是穿着厨师的服装走了来。

可是这到底是一什么菜？

苏若曦回答女儿：“不是的，爸爸是上台去接受采访的，应该一会就下来到我们这边来的。”

在富景楼比赛现场，经过了前边一系列的程，主持人也是终于说到了冯一帆，并且也是正式邀请冯一帆登台。 [page]

冯若若：“哦，那让爸爸快呀。”

菜确实很漂亮，光是这摆盘就让在场不少厨叹为观止。

再在一个碗里码放好，加吊好的级清汤，放在蒸笼当中去蒸上10分钟。

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笑过了之后，冯若若又问：“妈妈，爸爸上去，是要参加比赛的吗？”

庄忠低声对两位国宴大师说：“这小，是故意找借，明明是他不愿意来当评委，结果把这么个关系给推来。”

到了此时，所有人看着这么一盘菜一个个叹为观止，但一时之间却又不知这是一个什么菜？

主持人让冯一帆说两句：“冯大厨，您如今算是我们淮城很知名的大厨，请您为今天的比赛说两句吧。”

但是被妈妈给拦了下来。

在这里我真的是要谢各位评委，还有主办这次比赛的各位，谢你们为宣扬中华菜的努力，谢你们为中华菜推广所的一切。”

接下来，锅里烧上，加盐、糖、几片姜，加上好的绍兴黄酒，把掏成空心的笋放其中焯熟，再过凉备用。

、料酒、清顺着一个方面搅打，让其变得均匀。

冯一帆摇：“没有，这菜若是说来，可能很多人都会知，也没有要考评委的意思，算是给今天的比赛抛砖引玉吧。”

现场这一次响起了掌声，冯若若知是给爸爸鼓掌，小姑娘很用力拍手。

“其实今天决赛的两位，都和我或多或少有些关心，一位是我的师兄，一位是曾经去苏记向我求教过的厨师，所以因为这么一层关系在，我不能坐在下面当评委，这里只能是给两位加油了。”

苏若曦笑着安抚女儿：“好，我们别着急，等一下爸爸就来的。”

冯一帆接着又说：“这次比赛，我觉得还是很有必要的，算是向大家宣扬我们本地的厨艺和菜肴，并且对谱写中华菜的菜单，更好将我们中华菜推向全球，也是一个非常好的促作用。

之后再把之前的茸放一个裱袋里，然后给挤掏空笋心当中去抹平。

此时看到舞台上爸爸跟自己眨，小姑娘捂着嘴开心偷着乐。

冯一帆接过了话筒，先是向现场的众人鞠了一躬，然后比较平静地开说。

冯若若此时和杨小溪、陈瑶霏以及赶来的郭静怡在一起，看到爸爸来了小姑娘差就要跑上台去。

李菲儿立刻问：“哦？这菜是冯大厨打算要考一考评委们？”

蒸好了之后，把笋挑来，用斜刀给切成薄片。

苏连成则是上说：“好啦，那就上菜吧。”

孟诗彤开问了大家的疑惑：“冯大厨，你这菜是什么菜啊？有什么特别的讲究吗？”

站在了主持人的边，面对在场众人目光，还有各照相机和摄像机的拍摄，冯一帆也是一脸平静，环顾一圈最后看到了女儿后，向女儿眨了眨。

当这么一盘菜好了之后，众人凑上前去仔细看的时候。

说完之后，又是

冯一帆微笑着回答：“先不说，等上了菜，让评委们看一看再说。”

再淋上那汤，看上去当真是非常的漂亮。

冯一帆将斜刀切的薄薄笋片堆叠起来，摆成了一个仿佛收拢起孔雀尾的样，还用几小菜行了缀，盘里宛若是一只骄傲的孔雀。

再把蒸笋的汤放锅里，加清汤、盐、绍兴黄酒，煮得均匀过后，再给浇在已经摆好盘的笋片上。

还真的是在场很多厨都不曾见过。

听到冯一帆这么一说，在场的人顿时全是笑了起来，台下的几位评委也笑起来。