一阵掌声。

主持人在掌声过后问：“冯大厨，您今天竟然来了，是不是也要给我们评委和现场的客们送上一菜呢？”

冯一帆说：“我确实准备了一小菜，算是抛砖引玉吧。”

听到这话，现场的所有人都开始期待了。

很快，富景楼的厨端着几盘菜来，给每一桌都上了一份，并且也给评委们也上了一份。

当看到了上来的菜，现场的客多数都是到非常的惊讶。

“哇，这个菜得好漂亮。”

“是啊，像是一只即将要开屏的孔雀。”

“还真是，一只将要开屏的傲孔雀的样。”

“这个孔雀的羽是什么东西呢？看上去有一像是什么瓜片吧？”

“这菜到底叫什么啊？”

评委们也是非常仔细打量着，一时之间也都是有拿不准。

还是庄忠开说：“好了，我们尝尝看。”

庄忠带，两位国宴大师也动了筷后，评委们都尝了一块，现场各个桌的客人也都分别尝了尝。

当吃了中后，庄忠和两位国宴大师面面相觑，然后三位立刻猜到了是什么。

短暂的沉默过后，现场一些客还是在不停的猜测。

“好像是一个夹心的，这里面的馅心像是。”

“还真的是猜不来，这到底是什么？很脆的。”

“对，吃起来，微微的咸，然后很快，外是脆的。”

见到不少人都在猜测，主持人则是看向冯一帆问：“冯大厨是不是可以告诉大家，这到底是一什么菜呢？”

冯一帆没有回答，而是看向评委说：“我想几位评委应该吃来了吧？”

当所有人都聚焦在评委的上时，庄忠笑着说：“呵呵呵，冯大厨这是考验我们啊？要是我们几个老吃不来，那可真的是有些丢脸啊。”

两位国宴大师也跟着笑了起来。

庄忠之后直接说：“这咸鲜脆，如果我没有猜错的话，这应该是一盘髓笋，是《红楼梦》里的一菜。”

听到这样的话，在场的客顿时全都惊讶不已。

冯一帆也是笑了笑说：“没错，师叔公果然厉害，这确实是一髓笋，我也算是给我们本省的宴席一个开篇吧。”

此时评委里又一位本省家协会的人说：“原来是髓笋，这可是红楼宴上的珍品啊。”

当大家听到了“红楼宴”三个字，顿时一个个都是到惊讶不已。

再看盘里是漂亮的孔雀，觉到这菜瞬间有了属于它的文化内涵。

庄忠看向冯一帆，大概也是明白了冯一帆的想法。

在这次中华菜各地菜单选过程第一站，决赛上现这么一红楼宴中的髓笋，算是给了一个题，起到了一个给中华菜主题开端的效果。