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第739章 中西技巧rong合(第一更)(3/3)

意跟着您去苏记,成为苏记的心厨师,希望您不要嫌弃我们两个只会心。”

罗瑜更是不好意思说:“冯大厨,其实我只会西,传统心还在学习中。”

冯一帆则说:“你们还叫我冯大厨吗?难不是应该改?”

两个人先是一愣,随后相视一齐声认真说:“是,主厨。”

于泉看着冯一帆领着两个人离去,他的神中也充满了一份羡慕。他不是羡慕冯一帆找到那样两个好的心厨师,而是羡慕陈煦和罗瑜能够获得冯一帆青睐,能够被邀请去苏记。

通过这些天的一些品尝,尤其是见识到了冯一帆的厨艺后。

于泉也算是真正明白了,什么才是真正的人外有人,什么才是真正尖大厨。

冯一帆从现开始,一直都是那副非常随和的样,并不会对任何人摆。甚至很多时候,别人的夸奖他也都会谦虚的回应。

可是冯一帆所展现的厨艺,那些非常彩的技艺,真的是让人不得不为之折服。

于泉这个在沪海多年的厨师,很清楚能够跟在冯一帆这样大厨边,将会学到很多很多的东西,对自己的厨艺会有着很大提升。

只是于泉也明白,自己没有办法去跟随冯一帆。

首先是他不会受到冯一帆邀请。其次也是最现实的问题,他需要现在的工作,这是他养家的关键收。而如果跟着冯一帆去苏记,那样一个追逐理想的地方,于泉不认为自己能够为了理想支撑下来。

回过神来,于泉看着后厨里众人还在回味和讨论栗酥。

他明白,后厨里的人没有谁会想要去跟冯一帆学的。

于泉拍了拍手说:“好啦,大家开始工作吧,不要忘记还在上班,晚餐时间可是快到了,都不要在这里闲着了。”

于泉毕竟是主厨,一句话还是非常用的,大家立刻各自忙碌起来。

而本来准备要收拾冯一帆留下东西的人,这才发现冯一帆所用的各东西,都已经被他清洗归纳好了。

于泉见状也是不得不叹服,人家才是真正厨艺的尖大厨。

一位尖大厨,无论是在什么地方,菜之余都不会留下一片狼藉让别人去收拾。

他们会自己把东西收拾归纳,以保证后厨的净整洁。

这一,恰恰是国内传统老厨艺师傅们,一代一代所传承的东西。

冯一帆领着陈煦和罗瑜走后厨,乘坐电梯上楼的时候,他还不忘继续询问一下两个人这份栗酥的一些问题。

陈煦和罗瑜也是认真行了一番品评,随后还真让两人找到了一些改方向。

罗瑜首先说:“主厨,其实您可以把我那个栗壳粉也用上,这样可以跟一步增加栗的香味,让这个酥变得更像是栗。”

冯一帆:“嗯,这是个好办法,不过还是要适量添加。”

陈煦则给了另一建议:“主厨,您觉得,如果加一些其他的果,和芝麻混合过后,洒在这个酥饼的表面上,这样是不是味上更有一复合?”

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