其是晚餐时间提前到下午五，冯一帆觉得这确实是个很不错的。

而且苏澜馨还给一个变通的预订办法，就是预订的客人如果没有在规定时间来，可以帮他们把订单时间延后，放在后面一里面，如此也能够更灵活安排时间。

冯一帆也都是把这一些的建议给记下来。

准备之后和餐厅厨师们好好商量。

最后，苏澜馨还让苏连成和梅茹帮忙联系一批曾经公司的服务人员。

“这边接待服务人员还是少了，如果是客人很多，单纯靠后厨的厨师上菜来不及，所以还需要至少两名服务人员，这个梅茹你和连成一起筛选，择优找上两个专职服务人员。”

陈威听了说：“脆，多找两个吧，一共招六个，毕竟之后苏记开业，也需要的。”

这一次冯一帆也没有拒绝，确实苏记开业也需要服务人员。

卢翠玲问：“距离国庆还有差不多一周时间，能来得及吗？”

苏澜馨说：“来得及，公司那边服务人员都是经过培训，只要过来熟悉一下，很快能够上岗，工钱方面，实在不行我可以，或者是算在公司账面上。”

冯一帆说：“姑姑，这个倒是不用，苏记和若餐厅的盈利我还是有自信的。”

众人倒也不会有任何异议，冯一帆确实该有这样的自信。

而且大家也都知，最关键的一在于，无论是苏记还是若餐厅，都是能够免去房租。所以在成本上，冯一帆天然要比其他餐厅老板有着大优势，即便是多加上六个服务生，也不会提升很成本。

更何况，如今冯一帆嫣然已经是名声在外了。

不光是淮城本地人一定会来品尝，很多外地人也可能会专程来品尝他两家餐厅的菜。

国外星级餐厅寓意是：值得为之策划一次旅行的餐厅。

而冯一帆曾经是尖三星餐厅，佩罗旺斯餐厅的影主厨。

所以他当主厨的两家餐厅，自然也是值得为之策划一次旅行的。

因而，冯一帆所说不担心盈利问题，确实也无需担心。

当冯若若开始在怀里打哈欠，大家这一场餐后的聊天也接近尾声。

苏澜馨最后对苏锦荣说：“大哥，苏记的开业，请一定让我参与，我不是想要再跟你们争夺老匾，我只是想为祖辈留下餐馆事，也算是向父亲他老人家赎罪。”

陈威在旁边也说：“请也让我参与。”

苏澜馨听了立刻说：“你跟着凑什么闹？你现在已经不是苏家女婿了。”

陈威倒是一不生气，反倒是说：“我虽然不是女婿了，但我依然是苏记的徒弟啊，所以我自然也是能参与的。”

苏澜馨被这么一说，也是只能瞪，但却没办法反驳。

苏锦荣笑了笑说：“你们要参与，还要经过如今掌勺人的同意，要看一帆愿不愿意。”

自然，两位老人都看向了冯一帆。

冯一帆面对两位老人的目光，也是有哭笑不得。