比如苏造肘，还有苏造、苏造鸭，单独的苏造翅、鸭翅、鸭脚，以及各的苏造鸭肫之类。

这些小菜，看的客们也都是觉得非常好奇，所以一些人便了。

苏若曦在客人要的时候，也是给了一个推荐。

“其实如果想要尝尝我们这里的小菜，可以一个苏造荤素拼盘的，更加的实惠，里面会有各的苏造小菜，放心，全都是今天新鲜的菜，都可以随意的。”

听到老板娘的推荐，客人也照老板娘推荐，上一份苏造拼盘。

当然，一些三五成群一起来的客人，了拼盘过后，自然是要上一酒的。

苏若曦又是给推荐：“我们苏记是跟古街上米酒铺合作，我们这里的粳米酒味非常好的，如果女士们不喜辣的酒，可以上一小壶甜米酒，也是非常可，适合这天气喝。”

相较于其他服务员还有一生，苏若曦明显招呼的更加自然。

尤其是她对于一些菜品了解，真不是招聘来的服务生能比。

便是苏连成在很多面条浇上，都不如苏若曦了解的清楚。

尤其是一些苏记老客，来了之后在浇上会报一些极个人喜好，并且有着地方特的仿佛江湖黑话。

这时候，苏连成也都是有摸不着脑。

还是要苏若曦亲自，或者是苏锦荣面给行单的。

“若曦啊，来一份轻挑、大养、双青、宽汤、免辣，酸菜黄鱼和蟹黄的双码。”

这么一连窜的话报来，真的是让餐馆里瞬间都安静了一下。

所有人都看向报来的那位老人，都有些不太懂这一窜是什么意思？

苏若曦倒是微笑回应：“好的，张叔您稍后，我给您记下来了，上让一帆他们给您的。”

老张笑着说：“哈哈哈，好，果然还是苏记能让我满意。”

在苏若曦下了单之后，后厨里响起冯一帆跟着报了一遍的声音。

“酸菜黄鱼和蟹黄双码，轻挑、大养、双青、宽汤、免辣。”

苏若曦也是大声回应：“对，是张叔的。”

冯一帆又是应了一声：“好，上。”

在这么一番对应上了之后，餐馆里的客们也是终于回过神来，都是不禁觉得这么一番对词实在是很有趣。

一些客忍不住接耳，行了一番讨论，猜测是什么意思？

老张见大家都在议论，笑了笑解释说：“这些啊，是浇面条单时候的一些术语，为的是让后厨里的师傅，能够知客人了什么，对于一碗面有什么要求。”

然后，老张也是兴起，跟苏若曦又了一小碟苏造肘，了一壶小酒，再继续喝着小酒给其他人行一番科普。

“所谓双码，是说我要双倍的浇，轻挑便是要面条少一，大养是要面煮的一些，双青是两倍葱，宽汤顾名思义就是要多汤，免辣嘛就是不要辣。”

听完了老爷的这番解释，也是让大家有那么一惊奇。