真称得上绝活啊。”

众人见一个行家都这么说,虽说没看明白,也纷纷附和,把崔庆气的鼻都快歪了,心说，个豆腐罢了谁不会啊,这些人看见什么了,就一个劲儿夸。

偏赵老六还没的凑过来小声说：“表叔，您可得小心着儿,这丫豆腐的手法，瞧着真不一般。”

崔庆气上来,抬就是一脚,把赵老六踹到一边儿：“,少给爷这胡说八，你倒是哪的？”

四周见赵老六难看摔在地上,都笑了起来。

赵老六老脸通红：“笑什么笑,老不就没站住,摔了一跤吗。”

哈哈……众人更笑的了。

那边一个厨大声：“赵老六你低瞧瞧,上还你表叔的脚印呢,这一脚可正踹对了地儿,你可还没儿呢,这一脚别断绝孙吧,哈哈哈……”说完，大家伙笑的更厉害了。

赵老六忙低,不禁骂了句：“哪有脚印,个乌王八胡说八,你才断绝孙呢。”

听见梁生咳嗽了一声,众人方才闭了嘴。

豆腐好了,就该正菜,安然闭上把程在脑里过了一遍,睁开看向狗,狗忙把安然的刀盒捧了上来，打开,这才是今儿一次用厨刀。

看到这把厨刀崔庆不禁愣了楞,五年前，师傅跟郑比试的时候，自己就在旁边,自然见过郑手里的厨刀,却真没想到,那老家伙竟然真传给了这丫,看来自己之前的确轻敌了,能继承郑的衣钵,这丫绝非平常之辈。

而且，别看年纪小,手里一拿刀,那气场,让崔庆竟不由一震,便是当年面对松月楼的大厨，都没这觉,这是一绝的厨艺手才会有的气场,这丫不简单。

豆腐放到冷锅里煮沸，这样可以最大限度的去除豆腥气,捞放到一边儿,开始将汤或汤放锅内，佐以猪油、葱姜、鲫鱼脑蟹黄等料,瘦丁虾米煮沸。

孙先生凑到梅先生耳边：“这丫是不是忘了放豆腐了。”

这正是大家共同的想法,哪怕崔庆都这么觉得。

狗想提醒师傅,被顺一把拽住,小声：“你傻啊,师傅什么人,平桥豆腐哪会忘了豆腐,老实待着吧。”

狗挠挠,虽觉顺说的是,仍有些担心,却见师傅终于去拿豆腐了,才算松了气,却陡然睁大了,瞅着师傅神奇的刀工,不觉神往。

这平桥豆腐看似碎的毫无章法,却是一最考刀工的菜,豆腐片的越薄越见功夫,安然这一招还是跟大师兄学的,有儿类似刀削面,一手拖住豆腐,一手执刀,把豆腐片汤内，雪白的豆腐划过众人的视线飞锅中的过程,仿若飞雪,不胜收,等到豆腐全锅,众人犹自回味不绝。