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第58章 赛螃蟹(5/6)

梅大摇摇:“王品荣是如今的江南总督从两广任上带回来的。”

安然愣了愣,两广?莫非此人于烹调粤菜,不禁:“既如此,怎会跟韩章扯上关系?”

梅大:“韩章这个人厨艺庞杂,说是北派其实不然,师傅也不止一个,早年间曾在两广待过几年,想来那时跟王品荣拜过同一个师傅也未可知。”

安然这才明白,怪不得王品荣敢给松月楼挑战书呢,要知那可是江南,北派的许多经典菜肴绝活儿,诸如九转大,油爆双脆,即便技巧要求再难,因不符合南边的味,拿些客也多是不买账的。

这一儿就能看南北的差别了,南菜在北边儿可是颇受追捧,反之,北菜却在南边吃不开,这也是让北派厨心里愤愤不平的原因,觉得,南派的厨到了他们北边儿一样过得滋,可他们要是到了南边,想混饭都难,实在不公平。

这里自然跟皇上的喜好脱不开系,不过,却也是北派的厨不思取所造成的,就拿一乌鱼汤来说,这北派的名菜,若是的地,在南边一样可以叫响,可惜却极少有人会

而且,南菜始终不停创新,北菜却默守陈规,天下的客不是傻,再好的菜,总吃也腻了,若不推陈新,早晚是被淘汰的下场,就如齐州那些老字号一样。

意义上说,韩章学厨艺的路,倒是极正确,也正是因为他合了南北所长,师傅才会认可他的厨艺吧,如此看来这王品荣的确不好对付。

梅大亲了她一下:“你还没说跟松月楼少东家怎么认识的呢?”

他竟还记着这个,安然忍不住笑了一声,想想这事儿还是说清楚的好,这男人可是个醋坛,回别真以为自己跟崔诚之有什么:“我跟少东家也不过只见过几次罢了,在安府的时候,他帮我说过几句话,算个人情吧,不过,这人的看上去颇有些耿直,只怕不适合官场。”

梅大哼了一声:“你倒是什么都知,才见了几次面就知耿直了啊,你又怎知他不适合官场?”

安然仰看了他会儿,笑了起来:“你这是吃醋呢还是跟我置气呢,虽说当日他帮我说了话,可那时逍遥郡王跟一位总督千金在场,我心里激他是真,更佩服他不畏权的公正之心,只这样的人,了官场怕不能适应。”

梅大撇撇嘴:“这话奇怪,若没有公正之心,如何当官?”

安然摇摇:“你这话才是说着好听的呢,官场什么样儿谁不知,远的不提,就说兖州知府梁生,他若有公正之心怎会帮着韩章挤兑南派的厨,若有公正之心,又怎会临阵倒戈,从韩章哪儿来,若有公正之心,葛顺生怕早已缉捕归案,一个人犯,还能上天遁地不成,抓不着只能说他有意放,他的心思很明显,便不想帮韩章,也不会轻易得罪,你看他无论说话还是事儿,都是如此八面玲珑左右逢源,这样的人才是官场的人,少东家那样儿的就是个清的读书人,倒是适合开馆,对于南北的烹饪技法,经典菜肴,都颇有见地……”

正说着,忽手指一疼,忙住了嘴,自己说的太顺溜,倒忘了边还有个大醋坛,接着,便听醋坛十分霸不讲理的要求:“十分不许提他,更不许想他。”

安然笑了起来:“以前真没发现,你这么霸。”

梅大目光一闪,凑到她耳边:“夫人,与其说这些没系的,不如早些安置。”说着,在她小腹上:“有是天酬勤,为夫勤力些,说不准明年咱们就能当爹娘了。”

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