接下来用擀面杖将剂擀开，成一个圆形。

是一开始就烧好了的，典将取下来的香菇丢里，熬住一会儿。

过了没一会儿，就到他的位置。

不过他并未直接开始剁馅，而是行修一番之后，将比例修饰到最佳程度，然后才开始剁馅。

擀来之后，包饺典也是轻车熟路。

因为在比赛场里面，禁止大声喧哗，影响别人的烹饪。

很多人因为她，而

她年纪只有三十岁，在一众看起来就偏老的评委中，她算是最年轻的。

她喜旅行，喜，更喜在旅行过程中寻找。

这里就很考验手艺。

好之后，典举手示意。

很快，有工作人员走过来，拿走了典的饺。

评委里面，有人看到了典，似乎是认他来。

而上游平的一级面师，很少很少。

猪他是一开始就挑选好的，瘦比例适合。

饺宴包边，这技术虽然不难，但是要包的好看，就不容易了。

相反，如果手艺不到家，擀来的饺，就不成样。

其实饺的馅料并不复杂，就是酱油、醋，喜别的味，也可以加辣椒、椒等等。

她的文笔很好，写来的分享文章，通常能够让人看饿。

煮饺的时间，典也把握的很好，饺没有煮的太，保留的同时，也让里面的馅熟了。 [page]

甚至可以说，只要达到上游平，基本上就能够通过选赛。

袁媛被邀请来担任选赛的评委。

在不后期修饰的情况下，能够擀得越圆越均匀，就证明手艺很。

虽然只有简单的两调味，但是典并不担心饺没有味。饺馅里，是经过了调味的。

拿面团，再两下，排除里面多余的空气，搓一搓之后，用刀分成大小相同的剂。

馅放在一旁，将香菇去，只留下伞分，切成与馅相等的细。

两者混合，加清，增加其粘，再加胡椒粉、盐、料酒、葱姜调味。

各自拿起典的饺，开始了品尝。

只要比例把握的好，这简单的蘸料也足够好吃。

面这一步，典完成的很快，没过多久，他的面团就好了。

蘸料调好之后，典随后将饺放下去煮。

这方面，典也很厉害，不一会儿就把饺包完，并且每一个看起来都很致漂亮。

典仅仅只用两调味品，一个是酱油，另一个则是醋。

袁媛在网上，是很有名的一位博主。

最近典最耀的战绩，就是胜过了之位上游平的一级面师。

馅要搅拌，才能有足够的粘，这一步必须要用手朝着一个方向搅拌才行。

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同时，她会把自己在途中品尝到的，用文字和图片，分享给大家。

也就是说，这位完全可以当成上游平的面师看待。

趁着这个时间，典开始调蘸料。

剁馅也是有讲究，不能太细，没了。不能太，不易味成熟。

放在一旁等待发酵，接下来典开始理馅。

现在他来的面团，柔而不失弹。

…………

几位评委虽然有些惊讶这个年轻人就是典，但是如今在比赛当中，几人也没有说什么。

“咦？”

但是袁媛却一直持用文字分享，因为她觉得，文字更有染力。

菇，的香菇更加适合用来炖汤，像饺这，还是新鲜的香菇更好。

四百多人中，虽然大分是一级面师，但是大多数是于下游平的。

时间一分一秒过去，典的饺馅好，面团也发酵的差不多。

典跟着过去。

随后，他低声向旁边的人解释，顿时大家看向典的目光有些不同。

典的手艺是极好的，他擀的饺，大小、形状、厚薄都是相等的。

现在是短视频的天下，很多博主都从文字分享，转变为视频分享。

此时评委这里，已经有人在评审，典在一旁等待着。