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“我先尝一下!”
古朋飞果断摸
一双筷
第一时间抢过去,准备试试林放的手艺。 [page]
要你尝!
想的
!
林放把手里的锅勺横过去,挡住古朋飞下筷
的空间,
:“古哥,时间不早了,快
帮忙。要么你来炒,要么你帮忙打下手,别捣
!”
“那算了,我还是打下手吧!”
古朋飞悻悻的放下筷
,一边给林放递
材,一边盯着炒好的回锅
,大

。
彭老爷
是比较典型的川派大厨,他当初学艺的时候还是旧社会,讲究的是三年学徒两年效力,跟在师父
边足足十年,才摸到独自掌勺的机会。
那时候的师徒关系堪比父
,逢年过节当徒弟的要是不上门,是要背后被人戳脊梁骨的。
当徒弟的在师父面前,也跟儿
差不多,说打就打,说骂就骂,毫无尊严可言。
他教徒弟,走的也是
下面
孝
的路
,也就是现在新社会了,不好动手打人,只能骂。
林放去了几次律所餐厅,每次都能听到老爷
在后厨咆哮,骂人的词汇量那叫一个丰富,那叫一个
样翻新。
反正到现在,林放都还没听到过重复的。
骂归骂,彭老爷
的手艺,却也在一句句骂声里面,毫无保留的传了
去。
只是林放不太明白,明明都是很简单的东西,怎么彭老爷
的那些徒弟,就能一而再,再而三的屡次犯错?
有太多前车之鉴,林放不求
的多好,只求不犯同样的错误,很快,他一开始还略微生疏的手法,慢慢的开始娴熟起来。
一
菜,也以极快的速度,
锅装盘。
二十分钟后,林放洗完锅,扫了一
古朋飞,问
:“还有吗?”
古朋飞看了看林放,又看了看摆满了灶台的碗盘,满脸惊讶的摇
:“没……没了……老弟,你这手艺,了不起啊!”
“嘘!”
林放威胁古朋飞
:“古哥,
情归
情,你可不能瞎说,我真不会厨艺,我都是瞎
的!一会儿嫂
她们问起来,这些菜你得说是你
的!”
古朋飞神
复杂的
:“对!对!你都是瞎
的,你不会厨艺,我会,我会个
儿!都是我
的,行了吧?”
要不是心疼老婆,不忍心让完全不会
饭,又经常打碎碗碟的方有希被油烟熏烤,古朋飞也不会十年如一日的亲自下厨。
从最初的黑暗料理,一步步到现在的家常菜熟手,古朋飞也是
费了大量的时间和
力在里面的。
可厨艺这东西,真的太靠天赋。
尤其是中餐,
样翻新之下,从北到南,从红案到白案,不提八大菜系,南北差异,只说一个满汉全席,就有一百零八
菜,这么多菜,就算学一辈
,也
不到全能。
古朋飞也就是擅长一些家常菜,川菜都不敢说擅长,
多也就是
到能吃。
他以前从来不羡慕别人厨艺比自己好,
饭比自己好吃,古朋飞知
自己不擅长厨艺。