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第31章 蟹逅鱼肚(3/3)

的指纹轻轻拭掉以后,扭冲着服务员们喊:“上菜,上菜!德聚全的作品完成了!”

长长的一队服务员,朝着评委席的位置走了过来。

杨红鲤看着前的一切,纤细雪白的柔荑不自觉的攥在了一起,雪白的肌肤上清晰可见几条微青的血脉此时正嘭嘭动着。

不由得杨红鲤不张。

毕竟,刚才已经吃过了绝大多数独一味的菜肴,每一菜肴都给杨红鲤留下了非常非常非常的印象。

没有一菜此时不在杨红鲤的齿间正在徘徊着。让人无法忽略的回忆着。

到了李更新制作的菜肴即将端上来的时候,杨红鲤就更是张了。毕竟在杨红鲤非常担心李更新今天的菜肴会无法挣得所有评委的味。无法让自己、罗老师以及李小腾对这菜赞不绝

所有人的表现都太了,李更新如果只要略失准。今天鹿死谁手的结局必将注定。就算李更新挥的还算不错,今天可能也要血拼之后才能杀一条通往胜利的荆棘之路。

“嗯!还算不错哦。哈哈,比我想的要好很多嘛!”李小腾此时看着自己面前的这大闸蟹煨鱼肚。忍不住嘴角微微一翘,赞叹了起来。

李小腾的赞叹,其实听在杨红鲤耳朵里是让她隐隐觉很不舒服。不过哪里很不舒服,杨红鲤一时竟然还不知应该怎么说了。

说不来的不舒服,那才叫真的不舒服!

罗老师嗯了一声,抬手拿起筷轻轻夹了一块“宣德炉”里的鱼肚。手下意识的扶了一下宣德炉。忽然眉一皱小声赞叹了一句:“好!”

李小腾诧异的扭看着罗老师,有些不解的皱着眉:“罗老师,您还没吃呢!怎么也说好?呵呵……得到您的一句认可,这李更新的菜肴看来也是真的好嘛。哈哈哈哈!”

罗老师把筷上夹着的鱼肚放到了嘴里。吧嗒吧嗒的品尝了几之后,这才呵呵笑着说:“味确实不错,鱼肚本来应该腥味比较大。厨师在料理的时候大多都想还原材本质的味,但是有要加一些复合的味去。这本来就是矛盾的!而加复合的味好则少量增分,如果的不好……那这菜必然会大打折扣。”

说完话,罗老师拿着筷又夹起螃蟹轻轻嘬了一睛随即微微眯了眯之后:“嗯!螃蟹味也不错。汤把螃蟹味扩散到所有材上的时候。也为螃蟹带来了更加鲜觉!”

李小腾这时候有些忍不住的小声嘀咕:“嘿嘿,罗老师咱们能不能不跑偏?我还想听你说关于鱼肚腥味的问题呢。能接着这个话题多说两句吗?”

罗老师呵呵轻笑了几声,随后说:“李更新巧妙的利用了雕酒的酒香。不仅仅把螃蟹去了寒,更巧妙的把鱼肚那略带的腥味成功的隐藏了起来。巧妙!”

听着罗老师盛赞李更新,杨红鲤悬着的心这才渐渐的平静了些许。随后就听杨红鲤问:“罗老师,刚才我看你还没吃这菜之前,就已经对这菜赞不绝了。那个……能说说这菜是香意形哪一让您给了一个较的评价呢?”

罗老师嘿嘿笑了笑说:“其实我在年轻的时候跟师傅学了不少东西,但是在学这些的技法之前,你可能没想到我会用三年的时间去学一个好像和菜一关系都没有的事儿。”

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