制作成菜和腌菜，因为哪怕冬天不算冷，能植的也只有极少数几蔬菜。

这边的气温还算可以，就算冬天也不会特别冷，青川准备了一些木材用于冬天烤火所用，他也准备了一些给仅有的三个居民，还有他们的冬衣。

当然，都是租借的，以后是要还的。

森林里的果树们都用石灰粉涂抹防蛀，再用麻绳给它们上‘冬衣’，青川得十分仔细，这些树存活不易，损失任何一个都让人心疼。

还有舍里的小母小公，也需要好好保。青川用泥浆把窝的墙涂抹一遍，遮住所有漏风的空隙。它们的窝也用麦秆重新填过，松松的，足够保温。

妈妈带着一群今年新孵化的小在各个角落巡视，它们很喜温的家。公不太事，它总是显得十分傲慢，仰着，每天飞到最的树桩上站着。

青川之前倒是想过火坑这个过冬神，但是后来他发现用不上。这边的冬天不算冷，以前正常的时候也不是很冷，家里的火炉就够用了。

可能因为是南方，加上靠海，所以冷变化不会那么剧烈。

三新来的居民用麦秆铺床，还有青川给的厚被和柴火，冬天不用太担心。这比去年只能缩在别人家屋檐下，用衣服裹着自己睡觉，已经好了太多。

他们中曾经有一个因为冬天太冷了，偷了别人家的火柴差被打死的。如今回想起来，就像是一场噩梦，幸好已经醒了。

他们的厨房都放着足够吃到明年的，因为没有税收，一块地植的豆足够一个单汉吃，还有不少剩余。蔬菜也制作成了菜，厨房里还有青川赠送的果和果。

每天从温的床上起来，巡视自己的地，看一看自家的，这日比之前浪的时候不知好了多少倍。

他们的心彻底定下来。

在秋彻底转成冬之前，青川开始咸菜，这时候有风，也适合腊、腊、腊腊鸭。

冬天是各腊味和腌菜登场的季节，重醇厚的香味似乎特别适合在缺乏的冬天品尝，酸、咸、辣，重味刺激着脾胃，勾起人的和活力。

没有腊味的冬天是不完的冬天。

他把洗净的鸭用竹条撑开，用酱油上涂抹，然后晾晒在凉通风的地方。

竹竿上晾着几排的腊腊鸭和腊腊。还有一个竹排，放着剖开的用酱油醋调和成的酱腌制过的鳗鱼，用度白酒杀菌，这是鳗鱼鲞，沿海一带的人喜这么吃。

鳗鱼鲞蒸好后制作成下酒菜，或者和五一起炒，都十分味。