味更加多变自由。

但是现在，排队的人里有很多年轻人，而年轻人生活在这个快节奏的时代常常缺乏耐心，但此刻他们却毫无怨言的排着长队。

被问询的人是附近的上班族，看到问他的是个日本老，不知是于何心理，非常自豪的介绍起这家店。

“每天都是这样，如果来晚了就吃不到自己想要的东西了。小老板力有限，每天能的菜肴有限。如果提数量，质量就会下降，请别的厨师不同样的味。每天下午三半这里就开始排队了，大家都喜他家的东西。”

“光是挑选材就要很多时间了，听说连米饭都是从乡下订购的鱼塘稻米，而是山泉，所有的材都是最新鲜的。小酒馆的餐都是请人定的，为了上菜肴，就是盛菜的皿都是最适合的。正是因为小老板要求很，他不满意的绝不会现在客人餐盘里，所以数量很难提，我们每天来吃饭都要抢夺一番。”又一个年轻人接。 [page]

“是吗，真是了不起，只有对自己的事业十分用心的人才能到。”老者越发的期待，像这益求，从材料到制作，把细节到极致的神，正是他这样的传统手艺人推崇的‘‘。

他们等了将近二十分钟才去，主厨的居然是一个学生一样的年轻人，在排资论辈非常严重的日本，这样的年纪即便个助手都是不够的。

相比较起来中国的年轻人更容易，但是前这个主厨实在是太年轻了。

“你好，有什么需要吗？”青川微笑着问，似乎客人是什么类型对他的服务态度都没有影响。

这个年轻人看起来很稚，气质却很沉稳。

老者暗暗，这个地方虽然小，一切却都井井有条并不杂，没有服务员只有一个人的餐馆却可以照顾到每一个顾客，真是了不起。

每个客人了单就会自己找位置坐好，而之前离开的客人已经用桌上的巾把桌净，每个人都在遵守这里的规矩，非常自觉。

他让助手给他翻译，把菜单介绍了一遍。

好像每一份都不错啊，可是今天不太想吃米饭……哦，这个。

“那么，来一份豆糕吧。”

豆糕是冷，所以很快就端了过来，当然，是他的助手去端的。

红褐的木托盘，摸上去如婴儿肌肤一样腻手，纯实木的，造型简洁。

红褐的木托盘上有一个打磨的非常光的竹筒，竹筒里有茶，并不是常见的茶，而是颇费心思的竹茶，观形看嗅味，乃是上品，就算老人这样对中国茶不了解的人也能判断这杯茶的品质。

飘来的这时隐时现的竹叶清香，给人一朴素的雅致的享受，就像是他制作的黑陶茶，低调，厚重。