嚷嚷吃不下的小生立刻拿着筷开始击，他也就直接先用勺舀了足够分量在自己碗里，随即才一如既往地细嚼慢咽。

这一次却不是为了品尝自己的手艺，而是他试图品尝这些材和后世的区别，以及调料不足带来的差异。

很显然，只加了酒和盐腌制，没有上淀粉，腌制时间不长，不够味；椒不足，味有差别；土豆疑似并不是当季新土豆，有些分不够脆；辣椒面似乎不知是什么辣椒品，反正不够辣，以至于这大概只能达到南方省份平；最可惜的是只有番茄酱。

因为相对于茄炒这异端……他更喜的是新鲜番茄炒，而且，必须加糖！

相比小生，老咸鱼到底矜持一些，吃得还算节制，可当发现阿六也是筷不停，他一时心慌，就加了和小儿辈抢菜的行列中，等到这一餐饭吃完，他回想今天这诡异的过程，方才忍不住拽了拽下上的胡，只觉得心情糟糟的。

这位国监张博士应该也是今天第一次吃这些菜才对，可就那么一时间，居然就能改良他的法……难不成读书读得多的人，就连这动手能力也比他能耐？可要是如此，那些考中士当了官却祸害一方的地方父母官们，那又是怎么一回事？

一顿饭吃完，老咸鱼撵了小生去收拾碗盘，见阿六也跟了去，他不知人是为了帮忙，还是为了别的，却也乐得能剩下自己和张寿两个人，如此刚刚一直都郁积在心里的那些问题，也总算是有地方问。

“这些漂洋过海的东西，也多亏是得有张博士你这样的手艺，这才没有浪费。”

张寿呵呵一笑，随即若无其事地答非所问：“手机、网购、移动支付？”

见老咸鱼满脸发懵，他低低嘀咕一声看来没经历过一零后，立刻换词：“电脑、网络、房贷首付？”

发觉老咸鱼那睛已经瞪得能比乒乓球大，他只能第三次改词：“电视？冰箱？三转一响？七十二条？”见老咸鱼终于成功石化，他终于打心里叹了一气。看来不是穿越的堂厨，只是个得到海外材的人。否则，这位穿越同仁也混得太惨了……

张寿轻轻咳嗽了一声，以便化解刚刚随说那些七八糟名词的尴尬，这才一本正经地说：“之前我听朱二郎说的时候，我就在想，如今很多作，都是从外传来的，久而久之就变成了我国之。而刚刚桌上那几盘菜，如若能到地里，想来也能造福无数人。”

老咸鱼没想到张寿竟会如此直白地提这要求，足足愣了好一会儿，他才声音艰涩地说：“张博士是觉得，这些东西，京城的达官贵人，王公贵戚会喜？”

“他们总是喜新奇的东西。而他们喜，也就有人会去。”