吃完午饭，苏长青和苏长勇骑着三车门。 [page]

木耳和黄菜放到里泡发，生豆和豆角都需要煮熟，卤好的豆腐和豆切丝和条，猪冻也切成小块，其他黄瓜、胡萝卜、生菜等青菜，不能这么早就切好，否则等到白天就蔫了，只能先洗净，等一大早起来再切。

因此，他了足足三百五十斤卤味！

上次在东王庄，卖了一百二十斤卤味，这一次，苏长青直接准备了一百八十斤！

苏长青让小车的店家在三车后面焊了一个可以栓绳的铁环，在小车前面也焊了一个，二者用绳相连，这样就可以用三车带着小车走，非常方便。

秀芝已经好了饭——小米汤、馒、凉拌菜。

一来一回，折腾了五六个小时，兄弟二人回到家里时，已经该吃晚饭了。

可想而知，等到了集市上，顾客数量大幅增加的情况下，凉拌菜的销量和盈利肯定也会暴涨！

苏长青笑，心中暗喜，看来不用等再过几天了。

苏长青的卤味摊前，被围得不通，众人争相抢购卤味，使得一百八十斤卤味不到十一就卖完了！

昨天凉拌菜的销量和盈利，以及今天的卤味销量，就已经打动了秀芝，把她的抵心理打破了。

从东王庄回到家里，秀芝见卤味卖得这么多，既到开心，又不禁觉得可惜，轻叹：“如果卖凉拌菜的小车已经来了就好了，集市上这么多人，怎么着不得卖二三百斤凉拌菜，挣个六七十块钱？”

红油料和调味已经提前准备好了，现在要准备的是各材。m..

首先准备卤味。

破百绝对没有任何问题！

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结果，第二天依然没够卖的！

是在足不的情况下挣的啊！

下午。

苏长青开始准备去东王庄赶集要卖的卤味。

一共四百六十斤卤味，全好后，装四个铁桶里。

他们先去县里了批货，回来时路过镇上，把订的卖凉拌菜的小车带了回去。

主要原因是前两天张庄和关寨的集市没有办成，摊贩们不能生意，周围村里的人也没能门赶集，所以今天很多摊贩和顾客都来到了东王庄，使得东王庄这次集市的规模几乎赶得上大半个大远镇集市了。

除此之外，还有王志明王大老板要的三十斤猪、三十斤卤豆和五十斤卤！

凉拌菜是秀芝拌的，为了卖凉拌菜时调的凉拌菜味合适，她今天下午趁着一些人来家里买凉拌菜的机会，练习了好多次，已经熟悉掌握了红油料和调味的用量，拌来的味相当。

匆匆吃完饭，一家人开始忙活起来，为明天的大远镇集市准备。

这一次，苏长青宁肯冒着卖不完的风险，也要多准备一些。

上次的大远镇集市，二百多斤卤味依然不够，遭到不少顾客的埋怨。

此时已经过了凌晨十二，但三人依旧没有停歇，继续准备凉拌菜所需要的东西。

像猪冻、卤豆腐、卤豆这些卤味，凉拌菜那里摆一些切好的，卤味摊上也会摆一些没切的，分开卖。

“没事，妈，不在乎一天两天的！”