各式各样的材，足足准备了十几样，全加起来，差不多有三百斤。

等他们把全东西都收拾好时，已经快到凌晨两了。

苏长勇打了个长长的哈欠：“五就要起床，只能睡三个小时了。”

“你可以多睡一会儿，妈，你也多睡会儿。”

苏长青说：“早上我起来切菜，全都好后，六左右叫你们起床，咱们不早饭了，起床后直接去集市，到了那里买东西吃。”

“你多睡会儿，我起来切菜。”秀芝说。

“妈，还是让我来吧。”

苏长青笑：“到时候，我和长勇两个人卖卤味，可以互相招呼着，有犯困也没关系。可你不一样，凉拌菜生意，可全靠你一个人张罗呢！招呼顾客、称重、拌凉菜、收钱，全都得由你一个人来，如果犯困，可会错的，到时候把十块钱当成一块钱找零找去，可就吃亏了！”

秀芝虽然跟着卖过卤味，但当时有儿在，她也就是帮忙打打下手。

可明天卖凉拌菜，一切都要靠她自己张罗了。

虽然她这两天一直用“当儿的可以，当娘的也可以”来给自己加油鼓劲，但真到了即将“上战场”的时候，她不免又有些张不安，生怕自己到时候越忙越、忙中错。

所以此时听到苏长青这么说，她也担心自己神状态不好影响生意，便不再反驳，：“好吧，那你赶去睡吧，多睡一会儿是一会儿。”

“嗯。”

苏长青，匆匆洗漱后，回屋倒就睡。

前世，他痪，总是心事重重，三天两失眠，经常明明已经很乏很困了，却因为心事带来的心理压力而睡不着。即便睡着，也经常噩梦，半夜惊醒，又是好久睡不着。

而重生之后，他康复、家情况好转，幸福而充实的生活使得他早已忘记了前世的痛苦，心态非常轻松，神也积极饱满，躺到床上很快就能睡得着，而且睡眠质量很，要么一夜无梦，要么就是非常祥和愉悦的梦境。

睡了三个多小时后，五多，苏长青醒来。

洗漱后，来到厨房理青菜。

之前的黄瓜都是拍的，胡萝卜也是切的，太麻烦。

于是昨天路过镇上时，苏长青买了个丝。

有了这东西就方便多了，仅仅十几分钟，他就了满满两盆黄瓜丝和胡萝卜丝。

然后，他又把昨天晚上煮好，此时已经放凉的豆角切成小段，生菜也稍微切一切。