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到这香味,也还是忍不住咽了好几
的
,真的是非常的香。
苏锦荣闻到了香味,咽了一下
说:“嗯,真的是很香啊。”
冯一帆听到岳父的话,颇有那么一
得意:“爸都这样说,看起来我的这个改良效果很好。”
苏锦荣回想冯一帆述说的制作方法,对女婿也是有那么一
佩服。
“你是怎么会想到,要用八宝辣酱的
法,来
这个茄鲞呢?”
冯一帆一脸认真向岳父
行了一番解释。
“爸,首先
照书中的描述,茄鲞要经过九蒸九晒,而且每次都是用
汤去蒸,我觉得这应该不真实,或者说这样的
法,可能是曹公当年为了表达封建大家族奢靡,有意夸张
来的
法。”
苏锦荣摇
说:“
照一些学者的研究,似乎并没有表示那
法不对。”
冯一帆继续说:“对,我也不认为那
法不对,我只是觉得可能那样的
法,在成书的那个年代,属于封建大家族普遍能够承受的
法,目的是为了展现家族的实力,但我们如今复原倒是不必那样奢侈。”
苏锦荣
认同:“嗯,你这样说倒是很有
理,确实我们如今不用那样奢侈。”
冯一帆往下说:“所以,
照书中描述,便是要味
上吃起来,像茄
又好像不是茄
,便是要把这个味
给改变,要让茄
中有
香,
油和
显然是很重要的,所以我便改良了这样一版
法。”
苏锦荣听完女婿详细说了他改良过程,听得也是频频
,觉得女婿的
法确实非常不错。
虽然还没有尝到味
,但看上去确实是像模像样。并且从女婿炒
来的成品看,
郁的香味已经勾起大家
,看着真是令人垂涎
滴。
冯一帆从炒好的盘
里,分
来一碗对宁诚说:“这碗你回
带回去给你爷爷
尝尝。”
宁诚赶
溜了一下
:“嗯,谢谢一帆叔。”
有了这么一
书中
,其他的菜自然也都是搭
的非常好。
冯一帆还专门
了胭脂鹅脯,用来搭
上这么一
茄鲞,算是在家里给自家人
了一顿红楼宴当午饭。
如果这个事情被人知晓,恐怕会引来不少人的羡慕。
差不多快到晌午时分,厨房外响起冯若若的呼喊声:“姥爷,爸爸,若若回来啦,若若今天好
呢,若若好饿的,爸爸你有没有把饭
好呀?若若和爷爷
还有妈妈,要吃好吃的饭饭啦。”
听到外面女儿的呼喊声,冯一帆在厨房里答应着:“好啦好啦,饭饭已经
好喽,若若快
洗洗手,
上准备开饭。”
爸爸回应了自己,冯若若立刻甩开
拉着自己的手,快步跑
厨房来。
冯一帆看到女儿跑
来,笑着问:“若若不是
吗?怎么还跑到厨房里来了呢?”
冯若若笑眯眯凑近爸爸
边,小脸上非常神秘兮兮地说:“爸爸,你有没有给若若准备东西呀?”