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第634章 冯一帆的改良菜(3/3)

到这香味,也还是忍不住咽了好几,真的是非常的香。

苏锦荣闻到了香味,咽了一下说:“嗯,真的是很香啊。”

冯一帆听到岳父的话,颇有那么一得意:“爸都这样说,看起来我的这个改良效果很好。”

苏锦荣回想冯一帆述说的制作方法,对女婿也是有那么一佩服。

“你是怎么会想到,要用八宝辣酱的法,来这个茄鲞呢?”

冯一帆一脸认真向岳父行了一番解释。

“爸,首先照书中的描述,茄鲞要经过九蒸九晒,而且每次都是用汤去蒸,我觉得这应该不真实,或者说这样的法,可能是曹公当年为了表达封建大家族奢靡,有意夸张来的法。”

苏锦荣摇说:“照一些学者的研究,似乎并没有表示那法不对。”

冯一帆继续说:“对,我也不认为那法不对,我只是觉得可能那样的法,在成书的那个年代,属于封建大家族普遍能够承受的法,目的是为了展现家族的实力,但我们如今复原倒是不必那样奢侈。”

苏锦荣认同:“嗯,你这样说倒是很有理,确实我们如今不用那样奢侈。”

冯一帆往下说:“所以,照书中描述,便是要味上吃起来,像茄又好像不是茄,便是要把这个味给改变,要让茄中有香,油和显然是很重要的,所以我便改良了这样一版法。”

苏锦荣听完女婿详细说了他改良过程,听得也是频频,觉得女婿的法确实非常不错。

虽然还没有尝到味,但看上去确实是像模像样。并且从女婿炒来的成品看,郁的香味已经勾起大家,看着真是令人垂涎滴。

冯一帆从炒好的盘里,分来一碗对宁诚说:“这碗你回带回去给你爷爷尝尝。”

宁诚赶溜了一下:“嗯,谢谢一帆叔。”

有了这么一书中,其他的菜自然也都是搭的非常好。

冯一帆还专门了胭脂鹅脯,用来搭上这么一茄鲞,算是在家里给自家人了一顿红楼宴当午饭。

如果这个事情被人知晓,恐怕会引来不少人的羡慕。

差不多快到晌午时分,厨房外响起冯若若的呼喊声:“姥爷,爸爸,若若回来啦,若若今天好呢,若若好饿的,爸爸你有没有把饭好呀?若若和爷爷还有妈妈,要吃好吃的饭饭啦。”

听到外面女儿的呼喊声,冯一帆在厨房里答应着:“好啦好啦,饭饭已经好喽,若若快洗洗手,上准备开饭。”

爸爸回应了自己,冯若若立刻甩开拉着自己的手,快步跑厨房来。

冯一帆看到女儿跑来,笑着问:“若若不是吗?怎么还跑到厨房里来了呢?”

冯若若笑眯眯凑近爸爸边,小脸上非常神秘兮兮地说:“爸爸,你有没有给若若准备东西呀?”

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