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。”
苏陌的话音刚落。
雷爷一拍大
:“好家伙,我就说此
看似憨憨,实则城府
不可测,
路层
不穷!”
“哼!不用担心,虽然我们的王纲大师表示他很有想法,但是问题不大,正在照
当中。
楚清妍哼哼的说
:“不仅如此,而且王纲大师还指
了他的一个地方犯了个大错,这局,我们赢定了!”
“噢?哪里?”
“所谓大火
汤,小火清汤,他小火炖煮明显是要清汤,但煮之前鹿排骨却没有焯
去除血沫,现在那锅汤里有太多悬浮在汤中的细小颗粒状
,膻腥味应该也很重。最关键的是,
和狮
下锅后,可能会大量
附这些杂质,因此味
也会受损。”
“呃,讲
理,人在荒野,不用那么......”
“那可不行,要讲究就讲究到底,不能因为他人在荒野就对他心慈手......”
然而,楚清妍话都还没说完。
苏陌炫了一下自己的超大狮
后,也没有直接下锅,而是先放一旁,打开锅开看了看:“排骨汤不够清啊,俗话说的好,唱戏的腔,厨师的汤,这可不行哦。”
他旋即又嘻嘻一笑:“不过问题不大。”
楚清妍猛地一惊:“啊这?”
只见苏陌将刚刚打
剩下的一些鹿里脊
茸,再混上一些鱼
茸,用
调成泥浆状,接着倒
锅中,轻轻推一推,飘在微火煮沸的汤面上。
这时奇妙的一幕就
现了,只见汤中的浮油、杂质争先恐后
附到
茸上,慢慢形成球状。
等苏陌将
茸捞
之后,浑浊的排骨汤已经呈现如白
一般透明清亮。
瞬间就被解决了......
“6666!”
“哈哈哈哈!”
“七七脸一黑!”
“毕竟陌爷啊,这手吊汤,绝了!”
“秀飞了啊,哈哈!”
“......”
那可不吗?
我苏某人走南闯北,靠的就是能文能武,与众不同。不光吃喝玩乐,更要风
雪夜。
这
小问题它就不是问题。
苏陌将狮
、
、蘑菇一起下锅煮上后,接着说
:“排骨汤有了,久久也有了,但还没有长长,所以我们现在要
面条。”
“啥?面条?”
“我没听错吧?”
“陌爷你在开什么玩笑?”
“哈哈,别逗了好么,你有面粉吗?”
“......”
友还是太年轻。
谁规定的面条只能用面粉
?
苏陌已经开始行动起来了,将白鲑鱼
上鲜
的鱼
全
片下,然后又是抡斧一顿猛锤。