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第127章 你guan这叫朴实无华的排骨面?(4/4)

。”

苏陌的话音刚落。

雷爷一拍大:“好家伙,我就说此看似憨憨,实则城府不可测,路层不穷!”

“哼!不用担心,虽然我们的王纲大师表示他很有想法,但是问题不大,正在照当中。

楚清妍哼哼的说:“不仅如此,而且王纲大师还指了他的一个地方犯了个大错,这局,我们赢定了!”

“噢?哪里?”

“所谓大火汤,小火清汤,他小火炖煮明显是要清汤,但煮之前鹿排骨却没有焯去除血沫,现在那锅汤里有太多悬浮在汤中的细小颗粒状,膻腥味应该也很重。最关键的是,和狮下锅后,可能会大量附这些杂质,因此味也会受损。”

“呃,讲理,人在荒野,不用那么......”

“那可不行,要讲究就讲究到底,不能因为他人在荒野就对他心慈手......”

然而,楚清妍话都还没说完。

苏陌炫了一下自己的超大狮后,也没有直接下锅,而是先放一旁,打开锅开看了看:“排骨汤不够清啊,俗话说的好,唱戏的腔,厨师的汤,这可不行哦。”

他旋即又嘻嘻一笑:“不过问题不大。”

楚清妍猛地一惊:“啊这?”

只见苏陌将刚刚打剩下的一些鹿里脊茸,再混上一些鱼茸,用调成泥浆状,接着倒锅中,轻轻推一推,飘在微火煮沸的汤面上。

这时奇妙的一幕就现了,只见汤中的浮油、杂质争先恐后附到茸上,慢慢形成球状。

等苏陌将茸捞之后,浑浊的排骨汤已经呈现如白一般透明清亮。

瞬间就被解决了......

“6666!”

“哈哈哈哈!”

“七七脸一黑!”

“毕竟陌爷啊,这手吊汤,绝了!”

“秀飞了啊,哈哈!”

“......”

那可不吗?

我苏某人走南闯北,靠的就是能文能武,与众不同。不光吃喝玩乐,更要风雪夜。

小问题它就不是问题。

苏陌将狮、蘑菇一起下锅煮上后,接着说:“排骨汤有了,久久也有了,但还没有长长,所以我们现在要面条。”

“啥?面条?”

“我没听错吧?”

“陌爷你在开什么玩笑?”

“哈哈,别逗了好么,你有面粉吗?”

“......”

友还是太年轻。

谁规定的面条只能用面粉

苏陌已经开始行动起来了,将白鲑鱼上鲜的鱼片下,然后又是抡斧一顿猛锤。

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